2026 Castle Wine & Dine ～ワインペアリングを楽しむ会～
ソムリエ・エクセレンスが厳選した心に残る一杯をお届けします。
ワインに合わせたお料理とのペアリングで、至福のひとときをお楽しみください。
2026 Castle Wine & Dine ～ワインペアリングを楽しむ会～
全日程｜ご予約制
厳選ワイン5種とコース料理のセット
〈会場〉
ダイニングレストラン ザ・キャッスル
〈About Castle Wine＆Dine〉
2015年から10年以上続くレストランの人気イベント。季節やテーマに合わせてソムリエがセレクトしたワインとシェフの料理をペアリングしながらお楽しみいただけます。
ホテルに在籍するソムリエにより受け継がれてきた本イベントですが、現在は「ソムリエ・エクセレンス」の資格を持つ、児玉司がワインセレクトを担当。ソムリエの上級資格であるエクセレンス保有者は北日本では数が少なく、確かなワインの知識と経験が必要です。イベントでは、ワインの味わいと共に豊富な知識も堪能できる特別なひとときを提供いたします。
〈Schedule〉
＼ご予約承り中／
vol.49「ワインのルーツを巡る夜」
2月21日（土）18:30～
料金／おひとり様 14,000円
その土地固有のブドウ品種を指す“土着品種”にフォーカスしたワインをセレクト。地域の歴史や食文化、自然環境と深く結びついているワイン文化の象徴を紐解きます。日本固有のブドウ品種を使用したワインもご用意し、国際品種とは異なる魅力をご堪能ください。
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■Wine List
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あきた野ワイナリー ピノ・グリ（白／日本／品種：ピノ・グリ）
シャトー・ド・カンプジェ ルーサンヌ（白／フランス／品種：ルーサンヌ）
塩尻ワイナリー マスカット･ベーリーA（赤／日本／品種:マスカット･ベーリーA）
ポンセ ラ・カシーリャ（赤／スペイン／品種：ボバル）
シャトー・ブースカッセ・ヴィエイユ・ヴィーニュ（赤／フランス／品種：タナ）
WEB予約 ＞＞2/21 のご予約はこちらから（24時間受付中）＜＜
TEL. 018-834-1141（承り時間 7:00～17:00）
＼ご予約承り中／
******* 第50回記念 *******
「伝説の審判から半世紀：フランスとカリフォルニアの競演」
5月24日（日）17:30～
料金／おひとり様 18,000円
1976年5月24日にパリで行われたワインコンテストをご存じですか。後にワインの歴史を塗り替えた「パリスの審判」と呼ばれる伝説の審判から今年でちょうど50年。当時1位を獲得したワインと共にその歴史に触れるメモリアルな一夜をお楽しみください。
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■Wine List
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ル・オーメドック・ド・ディッサン（フランス）
スタッグス・リープ・ワインセラーズ・アルテミス（カリフォルニア）
クロ・デュ・ヴァル（カリフォルニア）
ほか
WEB予約 ＞＞5/24 のご予約はこちらから（24時間受付中）＜＜
TEL. 018-834-1141（承り時間 7:00～17:00）
＼ご予約承り中／
vol.51「東欧が育む個性派ワイン」
9月26日（土）18:30～
料金／おひとり様 14,000円
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■Wine List ＝ Coming Soon ＝
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WEB予約 ＞＞9/26 のご予約はこちらから（24時間受付中）＜＜
TEL. 018-834-1141（承り時間 7:00～17:00）
＼ご予約承り中／
vol.52「しぼりたての香り：新酒を楽しむ」
11月21日（土）18:30～
料金／おひとり様 14,000円
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■Wine List ＝ Coming Soon ＝
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TEL. 018-834-1141（承り時間 7:00～17:00）
※ご参加は20歳以上の方に限ります
※表示価格は消費税・サービス料を含む
※内容は入荷状況により変更になる場合がございます
※前日12時以降のキャンセル・変更は料金の100％をキャンセル料として申し受けます
