シェフズキッチン ～北緯40度をめぐる世界の美食～
シェフによる仕上げのソース演出や料理説明が楽しめる、五感で味わうシェフズキッチン。
今回のテーマは、世界の名だたる美食地帯が横断する“北緯40度”。
ここ、秋田を含めた各地の伝統料理をシェフの独創的なアプローチでご用意しました。
世界を旅するような美食体験をお楽しみください。
シェフズキッチン ～北緯40度をめぐる世界の美食～
2026年3月21日（土）18:30～ 【ご予約制】
会場：ダイニングレストラン ザ・キャッスル
内容：特別コース料理（8品）＋フリードリンク
料金：おひとり様 12,000円（消費税・サービス料込）
〈メニュー考案〉
ダイニングレストラン ザ・キャッスル
副料理長 中山 卓士
北緯40度にある国々はシルクロードを起点に様々な文化が根付いています。個性的な料理をコースで召し上がっていただくため、オリジナルレシピを食べやすくアレンジしました。形式にとらわれない組み合わせで、異国情緒を存分にお楽しみください。
〈コース内容〉
● 北緯40度をめぐる前菜盛り合わせ ………アメリカほか
● シシ・ケバブ………中東
● きりたんぽ風コンソメスープ………秋田
● バカリャウ（鱈）のロースト………ポルトガル
● コトレッタ・アッラ・ミラネーゼ（ミラノ風カツレツ）………イタリア
● パエリア………スペイン
● バグラヴァ（ナッツのパイ）とンドゥルマ（トルコ風アイス）………トルコ
●〈北限のお茶〉檜山茶………秋田
〈フリードリンク〉
● ビール ● 焼酎 ● ワイン（赤・白）● カクテル ●ソフトドリンク各種
〈ご予約・お問い合わせ〉
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