フランスとカリフォルニアのワイン ~パリスの審判にみるワインの魅力~
ソムリエ・エクセレンスが厳選したワインと、ホテルシェフが腕によりをかけた特別コースのマリアージュをお楽しみください。
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【日時】※ご予約制
2024年5月24日(金)18:30開始
【会場】
1階ダイニングレストラン ザ・キャッスル
【料金】
おひとり様 15,000円(税サ込)
コース料理とソムリエ・エクセレンス厳選ワインの特別セット
【ワインリスト】
◇マルセル・ガブリエ クレマン・デュ・ジュラ
華やかな香り、生き生きとした果実味とエレガントな味わい、キレの良い後味が特徴です。
◇ラブレロワ シャブリ
爽やかな酸味とミネラル感、すっきりとした辛口ながら優雅さも充分楽しめます。
◇ベリンジャー ナパ・ヴァレー・シャルドネ
トロピカルフルーツ、柑橘類の風味にクリーミーなフレンチ・オーク樽の香りが加わった絶妙な味わいが魅力です。
◇プリウール・ド・メイネイ
バニラの香りとフルーツコンポートを思わせる香り。シルクのようなタンニンとカシスのフレーヴァ―が感じられます。
◇スタッグス・リープ・ワインセラーズ アルテミス
ブラックチェリー、バニラやココアの香りとスパイスのニュアンス。「パリスの審判」で1位を獲得したワイナリーが造る優美なワインです。
~ソムリエ・エクセレンス~
児玉 司(こだま つかさ)
2022 年 12 月に行われた一般社団法人日本ソムリエ協会認定のソムリエ・エクセレンス呼称資格試験に合格。
ソムリエの上位資格で、ソムリエとしてのキャリアとより幅広い知識が求められる。
難易度は年々高くなっており、2022年の合格率は12.2%。
秋田キャッスルホテル内では、初めての「ソムリエ・エクセレンス」取得者。
【お得な宿泊プランのご用意もございます!】
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◆ご予約・お問い合わせは
ダイニングレストラン ザ・キャッスル
TEL.018-834-1141(7:00〜21:00)
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